Vinho: como surgiu, de onde veio?

Descobrir registros destas videiras só foi possível porque o ácido tartárico, substância existente na natureza e presente unicamente nas uvas; foi detectada após anos de estudos, escavações e testes com Carbono 14. E COMO ERA O VINHO NA ANTIGUIDADE? Os egípicios viviam uma vida com vinho. Tinham orgulho da bebedeira, realizavam banquetes e era comum que registrassem os momentos da embriaguez em pedras. Algo parecido … Continuar lendo Vinho: como surgiu, de onde veio?

De Bebelier a Sommelier

Uma nova fase do blog se inicia hoje. Já fazia bastante tempo que não postava nada por aqui e há tempos venho refletindo sobre qual seria a razão de um blog ainda existir, com tantos canais mais interativos e dinâmicos à disposição. Quando comecei a postar, tinha como objetivo relatar as minhas experiências no mundo do vinho. Eu tinha acabado de me matricular no curso … Continuar lendo De Bebelier a Sommelier

Vale a pena fazer um curso de vinhos?

A resposta é: sim. Se você não tem nenhum conhecimento básico em vinhos e se interessa pelo assunto, vale. Se você deseja posteriormente evoluir seus conhecimentos, vale bastante, porque o curso básico é pré-requisito para os demais. Inclusive o de Sommelier. Quais eram meus conhecimentos antes de iniciar o primeiro curso (que é o básico)? Eu sabia alguns blefes adquiridos em visitas às vinícolas e participação … Continuar lendo Vale a pena fazer um curso de vinhos?