Vinho brasileiro produzido por francês: conheça a Vinhetica

Sabe aquela vontade de largar tudo e produzir vinho? Foi mais ou menos isso que Gaspar Desurmont fez, após escolher como segunda profissão a vitivinicultura. Abandonando as finanças, dando a volta ao mundo para trabalhar em diferentes regiões produtoras de vinho, o francês chegou ao Brasil com o sonho de desenvolver aqui as noções de terroir, sustentabilidade e mínima intervenção. Em 2014 fundou a Vinhetica … Continuar lendo Vinho brasileiro produzido por francês: conheça a Vinhetica

Peterlongo Elegance Champagne Nature: brinde o seu #outubrorosa com essa jóia brasileira

Benditas sejam as mulheres, pois elas fazem tudo com amor Era uma das frases de Armando Peterlongo, filho de Manoel Peterlongo. Armando foi o primeiro empresário da Serra Graúcha a contratar mulheres cumprindo com todas as leis trabalhistas. Então, já que estamos comemorando o #outubrorosa, peço que se imaginem degustando esse primoroso Champagne nacional. Opa! Ela disse Champagne? Sim, sabem por que? Porque a nossa … Continuar lendo Peterlongo Elegance Champagne Nature: brinde o seu #outubrorosa com essa jóia brasileira

Uma aula de harmonização em 5 passos básicos (pela Sommelière Maria Paula Castro de Almeida)

Achei muito bacana, resumido e explicativo esse post da querida Maria Paula e resolvi trazer aqui para o blog. Confiram! Uma aula de harmonização em 5 passos básicos: Um Riesling apresentando doçura, um Sauvignon Blanc representando a acidez e um Chardonnay para ilustrar untuosidade. Depois, um Pinot Noir e um Cabernet Sauvignon para entender as diferenças entre taninos baixos e taninos altos. Cada um deles degustado … Continuar lendo Uma aula de harmonização em 5 passos básicos (pela Sommelière Maria Paula Castro de Almeida)

Miolo apresenta a sua linha Single Vineyard para o Rio de Janeiro

Direcionada a restaurantes e a wine bars, a linha Single Vineyard da Miolo foi apresentada oficialmente aos cariocas na noite desta terça-feira, dia 07, na Churrascaria Majórica. Em um jantar para mais de 120 pessoas, o superintendente da marca, Adriano Miolo, em primeira mão, conversou com os convidados sobre a linha, fruto de um trabalho extremamente cuidadoso em buscar estilos que representassem uma nova proposta … Continuar lendo Miolo apresenta a sua linha Single Vineyard para o Rio de Janeiro