Vinho: como surgiu, de onde veio?

O vinho, diferente das outras bebidas, não tem um início exato; um nascimento com criação e data precisa. Acredita-se que a bebida tenha surgido de forma espontânea por meio da fermentação natural de uvas. O vinho é tão antigo, mas tão antigo, que tudo que sabemos é que ele está presente desde sempre na civilização. Que ele sempre foi um fiel acompanhante dos seres humanos. … Continuar lendo Vinho: como surgiu, de onde veio?

De Bebelier a Sommelier

Uma nova fase do blog se inicia hoje. Já fazia bastante tempo que não postava nada por aqui e há tempos venho refletindo sobre qual seria a razão de um blog ainda existir, com tantos canais mais interativos e dinâmicos à disposição. Quando comecei a postar, tinha como objetivo relatar as minhas experiências no mundo do vinho. Eu tinha acabado de me matricular no curso … Continuar lendo De Bebelier a Sommelier

novo chile wine week

|EVENTOS| Vinhos do Novo Chile desembarcam no Rio para uma semana intensa de grandes eventos

Eles quebram regras, perseguem seus propósitos e estão sempre em busca de inovações: esses são os novos produtores do Chile, responsáveis por um movimento que hoje é chamado de Novo Chile. Mas por que Novo, se o Chile já é tão tradicional em vinhos? Porque além da paixão pela bebida, são todos interessados em produzir algo que vá além da alta qualidade e que expresse … Continuar lendo |EVENTOS| Vinhos do Novo Chile desembarcam no Rio para uma semana intensa de grandes eventos