APAIXONE-SE PELOS VINHOS NATURAIS DE MARGA MARGA

A COOPERATIVA MARGA MARGA Nasceu em 2016, com o objetivo de produzir vinhos não convencionais de qualidade por meio do resgate de antigos métodos de produção. Os vinhos são naturais: uvas orgânicas, fermentação por leveduras selvagens, sem filtragem, sem controle de temperatura e tudo de modo artesanal, em escala humana. A TRADIÇÃO LOCAL Embora pouco divulgada comercialmente, a região de Marga Marga, que faz parte … Continuar lendo APAIXONE-SE PELOS VINHOS NATURAIS DE MARGA MARGA

Vinhos com alma: importadora Wines4U apresenta novo portfólio

Estive ontem no badalado restaurante Sult, em Botafogo (RJ), a convite da Sommelière Andrea Machado para conhecer os novos rótulos recém chegados ao Brasil. Da Wines4U, sou cliente e fã. Me identifico com a proposta, acredito no potencial desses vinhos com relação ao gosto do enófilo brasileiro e considero, dentro da possibilidade que nossa moeda permite, os preços justos. Quando falamos em vinhos produzidos de … Continuar lendo Vinhos com alma: importadora Wines4U apresenta novo portfólio

Comida japa e vinho? Arigatou, queremos sim!

A harmonização de comida japonesa com vinho é sempre polêmica: uma culinária rica em molhos com muito sal, agridoces, com temperos tipo wasabi, gengibre e que mistura frutas, alga e peixe cru! Caramba, onde o vinho se encaixa aí?! A questão é que nós, amantes de vinho, sempre vamos arrumar uma possibilidade para nossa bebida favorita. E, por mais que alguns insistam em dizer que … Continuar lendo Comida japa e vinho? Arigatou, queremos sim!

Seleção de vinhos da importadora Decanter se destaca por variedade e qualidade

Em mais um Decanter Wine Day, a importadora Decanter trouxe ao Rio de Janeiro ontem, 14 de maio, uma mostra de seu vasto catálogo. A variedade dos rótulos impressiona. A curadoria transita pelos “descolados” vinhos chilenos de pequenas produções até grandes vinhos do velho mundo. Segundo a própria empresa: “Adolar e Edson Hermann, diretores, realizam sucessivas viagens ao exterior. Nessas viagens, eles participam de importantes … Continuar lendo Seleção de vinhos da importadora Decanter se destaca por variedade e qualidade