Luxury Tastings: Enólogos renomados, vinhos ícones e a hora dos grandes vinhos chilenos

Que o vinho chileno está presente no mercado brasileiro não é novidade. Supermercados, sites e lojas especializadas exibem prateleiras recheadas de rótulos que vão desde a emblemática Carménère até a desafiadora Carignan. A verdade é que o Chile, abençoado pela singular diversidade climática, é um país que produz muito, muito vinho. E desse imenso montante produzido, 15% abastecem o Brasil. Nós somos o segundo mercado … Continuar lendo Luxury Tastings: Enólogos renomados, vinhos ícones e a hora dos grandes vinhos chilenos

Vinhos da Família Brito: produzidos no Sul, mas com jeitinho carioca

Quem conhece o super casal Renata Oliveira, Sommelière e o empresário Fabrício Brito sabe do amor deles por vinho, uma paixão que Fabrício herdou do seu avô, Sr. Brito, português apaixonado pelo Rio, cidade em que se estabeleceu com a imigração. Os vinhos que homenageiam a família, são produzidos em parceria com vinícolas em diferentes terroirs do Sul: Serra Gaúcha, Campanha Gaúcha, Serra do Sudeste … Continuar lendo Vinhos da Família Brito: produzidos no Sul, mas com jeitinho carioca

APAIXONE-SE PELOS VINHOS NATURAIS DE MARGA MARGA

A COOPERATIVA MARGA MARGA Nasceu em 2016, com o objetivo de produzir vinhos não convencionais de qualidade por meio do resgate de antigos métodos de produção. Os vinhos são naturais: uvas orgânicas, fermentação por leveduras selvagens, sem filtragem, sem controle de temperatura e tudo de modo artesanal, em escala humana. A TRADIÇÃO LOCAL Embora pouco divulgada comercialmente, a região de Marga Marga, que faz parte … Continuar lendo APAIXONE-SE PELOS VINHOS NATURAIS DE MARGA MARGA

Vinho: como surgiu, de onde veio?

O vinho, diferente das outras bebidas, não tem um início exato; um nascimento com criação e data precisa. Acredita-se que a bebida tenha surgido de forma espontânea por meio da fermentação natural de uvas. O vinho é tão antigo, mas tão antigo, que tudo que sabemos é que ele está presente desde sempre na civilização. Que ele sempre foi um fiel acompanhante dos seres humanos. … Continuar lendo Vinho: como surgiu, de onde veio?